De blev nærmest løbet over ende da foodtruck åbnede

De blev nærmest løbet over ende, da foodtruck åbnede på Tinghusgade 1 (ud mod Krogagervej) i Grindsted.

Fredag fra kl. 16 til 20 blev Birgittes nye foodtruck indviet – og overskuddet fra den første åbningsdag gik ubeskåret til den nye købmandsbutik i Stenderup-Krogager.

Birgitte Cammelbeeck, hendes mand Christian og en hjælper havde travlt fredag eftermiddag. Selv om foodtrucken først skulle åbne kl.16, var de første kunder mødt mere end en halv time før åbningen. Det var helt vildt, lyder det fra Birgitte. Det er fantastisk, at folk har taget så godt imod dette initiativ.

Da Netavisen Grindsteds redaktør var forbi omkring kl. 16.30, var der mange, som stod i kø for at få mad. 

Ved bordene sad der også en del og nød den købte mad, og der blev rigtig hygget.

Maden, der bliver solgt i foodtrucken Food4you, er pimpede kvalitetshåndmadder. Det er Birgitte Cammelbeeck, der har fået idéerne til maden. Der var blandt andet roastbeefmadder, frikadellemadder og spegepølsemadder – med forskellig pynt oven på.

Der var travlt for samtidig med, at vi lavede interviewet med Birgitte, skulle hun skynde sig at lave mere mad, for kunderne blev ved med at komme og bestille. De tre i vognen havde nok at se til det meste af tiden, og knapt en time efter åbningen, vurderede Birgitte, at halvdelen af håndmadderne var solgt.

Det var meget naturligt, at der også var kommet en del fra Stenderup-Krogager for at støtte Food4U, da overskuddet gik ubeskåret til den nye købmandsbutik.

Du kan læse mere om Food4U på facebooksiden