Jesper Mølgård Knudsen vandt for 12. gang i træk Danmarksmesterskabet i Østersåbning.
Det betyder også at Jesper skal til Galway i Irland til September næste år for at deltage i VM i Østersåbning.
Den 28. september 2024 fik Jesper en 9. plads til VM i Galway i Irland.
Jesper Mølgård Knudsen er uddannet kok, og har arbejdet som kok i 20 år.
Jesper arbejdede i Løgstør fra 2008 til 2010. I 2009 deltog han første gang, for både hans chef og arrangørerne af konkurrencen mente at Jesper skulle deltage. Det kom de og sagde til ham dagen før konkurrencen startede. Jesper sagde ja, og han fik en 8. plads. Året efter, i 2010 blev han nr. 3.
I 2012 indtog han første gang førstepladsen, i 2013 var det i Ålborg. I 2014 flyttede konkurrencen til Mors. Han har vundet 1. pladsen 12 gange i træk, hvilke er en fantastisk præstation.
I september var han til VM hvor han vandt en 9. plads i østersåbning i Galway.
Ud over at deltage i DM & VM har han deltaget i World Cup og andre konkurrencer han har været inviteret til.
Det er tit de samme mennesker der deltager, – Jesper og hans kone Kristina kalder det lidt en Østers familie der deltager i konkurrencerne, hvor hygge også er en del af det at deltage. Har åbnet østers i Kina, Canada og Paris.
Jespers familie har vænnet sig til at han deltager i de mange konkurrencer, men de bakker fuld op om ham. De mener han skal fortsætte så lang tid har tid og lyst til det.
